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Le CBD nous fait penser au “cannabis”… Vous y êtes, le mot interdit est sorti !
Il nous emmène dans les vues des années 70, Woodstock, Flower-Power et Peace and Love ! Le CD est une version intelligente du cannabis, juste une question de chimie.
L’introduction récente du CBD sur le marché français a suscité curiosité et curiosité, avouons-le, notre culpabilité ! Ce que je veux souligner ici, c’est que cet article est destiné à enflammer ou à supprimer le débat sur la légitimité du cannabis récréatif.
Tout d’abord, examinons les aspects juridiques de l’utilisation du CBD. Le cannabisol est un traitement pour le cannabis ou le chanvre à ne pas confondre avec le THC (principe psychotrope du cannabis récréatif) mais qu’est-ce que le CBD alors ?
Les essais cliniques les plus récents ont été approuvés par les National Institutes of Health pour la douleur chronique, les troubles du sommeil, l’anxiété, etc.
L’étendue des dégâts est encore incertaine, il est donc conseillé de consulter votre médecin, en fonction de votre état de santé, pour éviter les contre-indications. Il n’y a pas de dépendance connue ou prouvée.
Le CBD associe des produits de physiothérapie biologiques et naturels à une efficacité militaire prometteuse. Évitez le CBD artificiel sans effet.
Bien sûr, ce marché ouvert et commercialisable est en plein essor et rentable, il est donc important de confirmer l’origine du CBD, en précisant qu’il s’agit bien de cannabis (cannabis médical). Il est important de connaître la qualité, l’origine des produits CBD pour éviter les erreurs dues à la précipitation.
CBD dans la cuisine : est-ce vraiment raisonnable ?
Pour les particuliers, ajouter de l’originalité à leur cuisine est primordial. Pour le restaurant, les angles « obligatoires » et « spéciaux » du cannabis sont des opportunités commerciales.
Les acteurs de la restauration font toujours bouger les lignes avec créativité et audace, alors pourquoi rester à l’écart de ce nouvel ingrédient ?
Le CBD peut rejoindre plusieurs familles de produits.
- Huiles essentielles
- Épices naturelles
- Herbes parfumées
- Produits de pain
Déjà, les chefs en attente de nouveaux produits proposent des versions améliorées de leurs plats sur CDD.
Le CBD est utilisé pour la cuisine, des feuilles séchées à l’huile, ainsi que des épices prêtes à l’emploi telles que l’huile et le vinaigre, des biscuits, des bonbons tels que Energy Bar, Tea, Taste, Infusion…
En cuisine, le travail se poursuit et prend de nombreux axes possibles selon le support.
Sous forme de tournesols séchés ou de feuilles;
- Saupoudrer sur les viandes, poissons grillés ou frits en fin de cuisson.
- A vaporiser sur le poisson avant de cuire à la vapeur.
- A parsemer sur une salade.
- Un diplôme.
Sous forme d’huile;
Sous forme de pollen;
- Taper court-bouillon
- Saupoudrer sur la salade mixte
- A inclure dans un plat froid
- Yaourt, fromage blanc au goût…
En cuisine, le CBD peut être un nouvel accessoire de mode ou il peut se conserver dans le temps.
A noter que si le CBD contient moins de 0,2% de THC (moins de 1% d’alcool, bière sans alcool), il sera sur le radar et donc tout à fait légal.
Maintenant c’est ton tour. Il y aura!
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